Resep Bikin Opor Ayam “PSBB” Untuk Lebaran

oleh -
Ilustrasi

JALAJAHNUSAE.com – Meski dalam masa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) merayakan Idul Fitri tanpa hidangan opor ayam rasanya ada yang tertinggal.

Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda “wajib” saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.